还可以中和胃酸，促进营养物质的吸收，还可以止泻。但是由于其中含有纯碱、石灰等物质，容易出现铅中毒的表现；其次进食过多还容易引起失眠、精神不集中的情况，严重者还会出现智力下降及脑功能障碍的情况。因此进食一种物质的时候要注意适度的选择，避免危害症状的出现。下面就随小编一起来看看松花蛋的功效与作用，松花蛋不能和什么一起吃！

相比较于普通的鸭蛋，松花蛋中所富含的蛋白质含量要更高，它其中所富含的氨基酸种类为20多种，完全可以补充我们在日常生活中所需要的一切氨基酸，并且它还可以起到促进消化和吸收的功效，因为松花蛋是非常容易起到消化效果的，还可以提高身体的食欲，如果有出现食欲不振，精神烦躁的症状，就可以适当的吃一些松花蛋来辅助，因为松花蛋是由碱性食物所制作的，可以中合我们身体中的胃酸，从而对胃病还有一定的缓解效果。

在夏天吃带有松花蛋的菜是非常有解暑效果的，因为松花蛋可以起到清凉消暑的功效，比如说我们在日常生活中经常见到的松花蛋的做法就是皮蛋瘦肉粥，对于青少年时期的儿童来说，适当的吃一些松花蛋还可以起到补钙的效果，因为松花蛋中所富含的一些微量元素，钙元素的含量是非常丰富的，对于强身健体，促进骨骼和牙齿的发育有非常好的效果，松花蛋还具有一定的药理作用，比如说它可以起到清肺止咳的功效，对于中老年时期的降血压有一定的效果，而且还可以提高血管的弹性，预防动脉硬化疾病的发生。

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