关于咸鸭蛋的含盐量，从字面的意思理解就是咸鸭蛋在腌制成熟后，里面含有的食盐（氯化钠）的多少，这直接关系到这枚咸蛋是否好吃、是否健康。

小编在淘宝上面做了调查，找到了一些比较热门的几个品牌的真空熟咸蛋产品，发现熟咸蛋的钠含量的差异还挺大的，具体的数据如下所示。

三客游：

能量 629千焦 7%

蛋白质 12.5克 21%

脂肪 8.5克 14%

碳水化合物 6.2克 2%

钠 1776毫克 89%

李子柒：

能量 677千焦 8%

蛋白质 13.4克 22%

脂肪 11.6克 19%

碳水化合物 1.2克 0%

钠 1880毫克 94%

老余叔

能量 700千焦 8%

蛋白质 13.9克 23%

脂肪 10.6克 18%

碳水化合物 4.2克 1%

钠 1363毫克 68%

桂珠

能量 664千焦 8%

蛋白质 12.5克 21%

脂肪 11.8克 20%

碳水化合物 0.9克 0%

钠 2818毫克 141%

根据上面的数据进行分析，以一枚65克的咸鸭蛋大概的含盐量最大4.6克，最小2.2克，而我们每天盐的摄入量只需5克即可。 相关调查资料表明,我国目前每人每日食盐的摄入量均在8-10克左右,而爱吃咸菜的人,每日食盐的摄入量达到了15克以上,远远超过需要量的标准。如果以上述咸鸭蛋为例，吃一枚特别咸的咸鸭蛋就已经满足了一天足够的盐分摄入了，再加上别的食物的盐分，会导致盐分摄入的严重超标。

强业蛋品在研发低盐咸蛋上面有了几十次的技术创新及迭代，在保证了咸蛋风味的前提下，降低盐分的渗透。做到了健康美味低盐咸蛋的成果，以下是低盐咸蛋的测试数据：

能量 624千焦 7%

蛋白质 15克 26%

脂肪 7.8克 13%

碳水化合物 3.9克 1%

钠 814毫克 41%

同样以65克咸鸭蛋为例，含盐量仅为1.3克，远远低于每日摄入量的要求，健康低盐咸蛋首选强业蛋品。